En el contexto de un mundo que cada vez valora mucho más la sostenibilidad y la innovación, Palacios, una empresa arraigada en la tradición gastronómica de La Rioja, se propone un audaz objetivo de crecimiento. La misión es aumentar su capacidad de producción en la planta de Buñuel, Navarra, de 17000 a 25200 toneladas anuales, un incremento del 4823%,, y hacerlo sin extender el perímetro de sus instalaciones. Este desafío no solo habla del compromiso de Palacios con el medio ambiente sino más bien también de su estrategia para medrar de forma inteligente y responsable.
La planta de Buñuel, el epicentro de este esfuerzo de expansión, está especializada en la elaboración de tortillas de patata, una de las líneas de producto mucho más populares de Palacios. Para lograr el nuevo propósito de producción de 89 toneladas diarias, la compañía se sostiene en la destreza y dedicación de sus 137 empleados, quienes trabajan en un esquema de tres turnos para asegurar la actividad continua de la planta. Este esfuerzo de desarrollo viene acompañado de una idea para obtener la Autorización Ambiental Integrada, probando de esta forma la determinación de Palacios por mantener un equilibrio entre la ampliación de su producción y el respeto por el ambiente natural.
El sendero hacia la expansión y el éxito de Palacios se robusteció significativamente con la integración de Alinaco en 2013, una maniobra estratégica que permitió a Palacios consolidar su liderazgo en el mercado de comidas preparadas. Este paso fué definitivo para el crecimiento continuo de la empresa, mostrado por un impresionante incremento del 60% en sus ventas entre 2015 y 2020, alcanzando una facturación que ronda los 240 millones de euros. La predominación de Palacios se extiende alén de las fronteras españolas, con una red de distribución que abarca mucho más de Página de inicio cuarenta países y una base de clientes del servicio que incluye esenciales cadenas de mercados y tiendas de nutrición.
A pesar de los desafíos impuestos por la pandemia de Covid-19, Palacios probó una destacable aptitud de adaptación, manteniendo operativas todas sus instalaciones en frente de las oscilaciones de la demanda y los retos del canal Horeca. La compañía supo capitalizar el incremento del consumo en los hogares, lo que le dejó navegar por este período turbulento exitosamente y resiliencia.
Viendo hacia el horizonte, Palacios se enfoca más adelante donde el desarrollo y la responsabilidad ecológica convergen. La compañía no solo busca acrecentar su volumen de producción sino más bien también llevarlo a cabo de manera que asegure el menor encontronazo viable en el medio ambiente. Este compromiso con la sostenibilidad, unido a la estrategia de expansión cuidadosamente planificada y la habilidad para sobrepasar óbices inopinados, prepara a Palacios para proseguir siendo un referente en la industria alimentaria. La empresa se proyecta no solo como un enorme en su ámbito sino asimismo como un modelo de de qué forma el desarrollo empresarial puede ser compatible con la conservación del planeta, ofreciendo un ejemplo inspirador para otras compañías que buscan marcar un sendero similar.